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小北砸10億蓋物流,比寶雅還敢!1300億家用零售市場怎麼搶?解析南霸天經營心法

在鎂光燈前一向低調的小北百貨,4月23日罕見在新莊四維門市盛大舉辦記者會。因為今年,是這間發跡自台南小北夜市旁的生活百貨南霸天,迎來的第30個年頭。周年慶現場,小北百貨總經理黃健瑭發布重磅消息,宣布將斥資超過10億,要在新竹湖口蓋佔地超過萬坪的物流倉,預計今年第4季啟用,目標今年底門市數超過200間。

小北宣布:10億元蓋新竹物流倉!家用零售市場有多大?

這是小北百貨面對媒體鮮少丟出的震撼彈。10億元蓋物流倉是什麼概念?同樣台南起家的寶雅,也是在2017年開出約200間門市之際,選擇揮軍北部,布建新物流倉儲。當時寶雅在桃園興建的倉儲物流中心,斥資2.5億,僅小北如今要投入的四分之一。

再加上,目前過半門市都在台南高雄的小北,看上北部展店機會較大,僅現存台南一個統倉,物流上難以負荷,因此選擇在新竹蓋萬坪物流倉。

據財務部統計資料顯示,近兩年包含生活百貨、生活五金在內的家用品零售業產值增長迅速,去年以9%的年增率,突破1,300億大關。難怪連超市龍頭全聯3月在高雄前鎮也開出新的生活百貨店型,要搶攻這塊日漸增長的家用五金大餅。

據小北百貨副總經理張書賓透露,近年小北年營業額皆有10%以上的增長,優於市場成長。很難想像店裡販售著與夜市百元店無異的日常品項,陳列陽春、幾乎沒什麼裝潢可言的小北百貨,能在競爭激烈的零售通路市場佔有一席地,而且還是生活百貨、家用五金中第一間做到近200間規模的連鎖通路。

究竟這位從地攤棚架起家的五金百貨之王,藏著什麼樣的經營底氣?

外人若向小北內部探詢公司的經營策略,無論是小北的二代少主黃健瑭、服務超過17年的家臣張書賓,或是從基層一路幹起的公關經理吳澄彥,他們會口徑一致地告訴你:「 小北的法則,就是要賺別人不要賺的,賣別人不要賣的。 」這不僅是已故創辦人黃卜文最常掛在嘴邊的信條,也是小北能與同業做出差異化的賣點。

策略1:堅持24小時營運,賺別人不想賺的「救急財」!

所謂賺別人不要賺的,就是賺24小時都開業的皮肉錢。

4月初,一位媽媽在60多萬成員的臉書社團「爆廢1公社」附上一張小北百貨門口的照片,寫道:「早晨6:30的小北百貨….當媽懂的都懂…….」釣出800多位網友直言,小北是許多家長救星,小孩上學欠了什麼,馬上能救急,「像多拉A夢的百寶袋」,隨呼隨應。

主打救急財是小北維持顧客心占率的秘訣。半夜或清早水龍頭漏水、門把斷掉、缺轉接頭充電,民眾會第一時間想到小北,這自創業初期就有的策略。外傳創辦人黃卜文開店初期都睡在店舖樓上,有天半夜客人來敲門救急,黃卜文心想店都開了,客人來生意就得做,自此揭開小北24小時營運的序幕。

但小北內部一名高階主管也坦言,在基本時薪高漲的情況,要維持全台24小時營運(目前僅一間位於台南工業區的門市非24小時),確實不是每間店都能賺錢,「大夜班基本至少要配置三名人力輪班。」算是用人力成本砸出的護城河,雖然占到同業難攻克的市場,但也確實是別人不想賺的苦差事。

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即便是標準店型,小北百貨平均也有約3萬的SKU(商品單位),幾乎是全聯的兩倍。

策略2:捨棄黃金八二法則,三角錐、金紙筒無所不賣

至於賣別人不想賣的,得談及小北獨特的品類結構。不同於多數賣場通用的20/80法則(以80%的獲利集中在20%的產品),或以帶路雞商品吸引客人的策略,小北像是異數般的存在。據小北官方透露,賣場各品類結構,無論衛浴用具、衣著飾品、五金修繕等類型,銷售比重沒有誰特別高。

這是小北的包山包海策略使然。小北的標準門市坪數在250坪上下,特定大型店會到400坪以上,但即便是標準店型平均也有約3萬的SKU(商品單位),這幾乎是全聯的兩倍。實地訪查小北百貨門市,不管是各式旋鈕墊片、虹吸軟管,還是道路三角錐、燒金紙筒、菜籃車等商品皆一應俱全。

小北百貨

小北的標準門市坪數在250坪上下,特定大型店會到400坪以上,但即便是標準店型平均也有約3萬的SKU(商品單位),幾乎是全聯的兩倍。

「 只要是顧客有可能用到的,小北都賣。 」小北百貨公關經理吳澄彥說道,小北進貨不會只考量毛利率、周轉率,只要是生活用品,以及不用電鑽、切割器等工具就能DIY的家用五金,全部都得包。這也是為何小北目前大大小小配合的供應商就超過千家,且保留雙軌進貨制。

吳澄彥指出,周轉率高、常進的貨會送去小北的統倉,久久賣出的商品,則請廠商直接配貨到特定門市,維持各種進貨、採購彈性,就是為了維持小北什麼都買得到的記憶點。

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台經院資深產業分析師林進南認為,儘管近期全聯也有跨足五金百貨的意圖,但五金百貨講求商品種類、規格齊全。在全聯生鮮品項已占去門市大半面積的前提下,短期內僅能以常規高耗材產品,例如燈具等五金商品應戰,這對專攻五金百貨的小北百貨來說仍有其立足之地。

文章出處

23 Apr 2024